Wild aus der eigenen heimischen Jagd

Saisonbedingt bieten wir Wild sowohl aus der eigenen heimischen Jagd als auch aus dem Montafon und Bregenzerwald an:

Reh: Rehschnitzel, Rehragout, Rehrücken

Hirsch: Hirschschnitzel, gekochtes Hirschragout, Hirschsteak

Gams: Gamsschnitzel, Gamsragout, Gamsrücken

-------------------------------------------------------------------------------------------

Diese Produkte stammen aus Niederösterreich und Oberösterreich 

Wildschwein: Wildschweinebraten, Wildschweinschnitzel, Wildschweinragout

Fasanenbrustfilet

Wildhase: Keule, Rücken, auch einzeln erhältlich